U susret tradiciji...

Potrebno je:
500 grama telećeg mesa,
pet jaja,
500 grama crnog luka,
biber crni i crveni,
so i dva decilitra ulja.
Priprema:
Izrezati meso na sitne kocke.
Sitno izrezati crni luk pržiti na ulju sa malo masla 7-8 minuta.
Dodati meso i sve zajedno dinstati nekih desetak minuta.
Dodati so, crni biber i pola kašike crvenog bibera.
Staviti u rernu i zapeći desetak minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Pri kraju dodati jaja na oko. Vratiti sve u rernu, desetak minuta, ali je prethodno isključiti.
Ovo jelo se najčešće pripremalo i priprema za Ramazan.

Prenijeto iz knjige “ Tradicionalna barska kuhinja”- Bar