Kovačević Milica - “Kroz brvacke pinjate” Brca 2021.

350 grama spanate
350 grama blitve
200 grama mladog luka (tufica od 8 strukova),
3 manja česna česnaka,
so, biber i začini po volji (kopar, morač, petrusin),
ulje (prigati u suncokretovom, preliti maslinovim uljem.)
Opere se i zdrobi zeleniš u dužini 2-3 cm. U pinjaticu se prvo stai luk i popriga nekoliko minuta, da omekša. Zatim se doda spanata i priga nekoliko minuta. Na kraju se stai blitva, pa se sve priga da se dobije ujednačena smjesa. Dodaju se so i začini, obavezno česnak.
Paziti da se ne preprži!
Iscijedi se ulje i voda, prelije maslinovim uljem.
Uz zeljice idu kuvana krtola, ili jaje „na oko“. Sir svakako (poželjno kozji), crni kruk.
Antoca ili Anta Rafaila žena je Jozica Lukšić, rođena Obradović (1918.-2002).